豊川新名物豊川いなりうどんとは?

いなり寿司の聖地、豊川市で誕生した新しい麺料理「豊川いなりうどん」を豊川市麺類 組合が主体となり考案しました。 うどん店のメニューとして末永く多くのお客様に親しまれる事を念頭に、尚且つ地域性 を前面に打ち出した商品です。 一度食べたらやみつきになる事間違いなしの自信作です。
いなりうどんはいなり餅が決めて!?

「豊川いなりうどん」の最大の特徴の「いなり餅」。 お餅の入った油揚げを、油で揚げてさらにそれを焼き、秘密の味付けで作る「いなり餅」 は、甘辛く独特の食感です。 職人さん達が手間隙をかけ、改良を重ね考案した「いなり餅」をご堪能ください。 一度食べたらあなたもやみつきになる事間違いナシ!!
3種類の味で、美味しさ色々

職人さんが考えたみなさんを飽きさせない為の工夫の一つ。「豊川いなりうどん」の味は何と3種類!!
うどんの定番の「かけつゆ」。みんながこよなく愛す「カレー味」。意外性のある「あんかけ味」があります。 どれもそれぞれ個性があり、職人さんが胸を張ってお客様に出せる自信作です。
豊川いなりうどんの定義
豊川いなりうどんの定義は以下のものとする。
- 豊川市内であり、豊川市いなりグルメを愛する気持ちがある事
- 餅入り油揚げ通称いなり餅を麺の上に乗せる事。
- 用いる出汁は「かけつゆ」「カレー」「あんかけ」のいづれかである事。
- 豊川市特産の大葉を入れる事。
- 「いなり餅」に独自の工夫をしておいしく調理する事。